常吃洋葱好处多

洋葱有“菜中皇后”之美誉，它可以用炸、炒、煮、煲汤等加工方法制作多种荤素菜肴，所以是许多家庭一年四季常吃的蔬菜。洋葱中的营养成分非常丰富，不仅富含维生素C、叶酸、锌、钾、硒及膳食纤维等营养素，还有槲皮素、环蒜氨酸、硫化丙烯和前列腺素A等特殊营养物质，所以洋葱具有很多保健功效。