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怎样吃海鲜减少重金属摄入

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摘要 许多人喜爱美味的海鲜,但是有人担心海鲜容易富集重金属,吃了有害健康。一般来说,海鲜中的贝类很容易吸收重金属,例如,生蚝、牡蛎、鱼类等海产品,这与它们的生长环境和生理机制有一定关系。那么,在平时如何才能尽量减少海鲜中重金属的摄入呢?
作者 阮光锋
出处 《百姓生活》 2018年第4期80-80,共1页
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