摘要
项目简介酒糟是酒厂的废弃物,目前,固体法酿造白酒厂的丟糟由于蛋白质含量低,粗纤维含量高,做饲料效果较差,售价也很低,到了夏季,若处理不及时还会造成公害,为了扩大能代替动物性蛋白源,适应饲养业发展的需要,本技术利用酒糟为原料,通过纤维酶解途径生产出单细胞蛋白,化害为宝,经生产试验,用酒糟生产的单细胞蛋白饲料,平均粗蛋白为24.46%,蛋白含量比原酒精提高11.8%,粗纤维由原来的29.64%降低到18.04%,无毒、无害、
出处
《乙醛醋酸化工》
1999年第3期23-23,共1页
Acetaldehyde Acetic Acid Chemical Industry
