南城县淮山系列产品开发的思考被引量：1

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摘要淮山集美食、药用、保健三大功能于一体，在我县有着悠久的栽培历史，历来都是我县仅次于水稻的一大传统农特产品，具有极高的开发价值。自１９９７年以来，我县县委、县政府因势利导，确立实施淮山产业化经营的战略思路，把淮山产业化开发作为发展农村经济和特色农业的主...

作者饶剑明

机构地区中共南城县委

出处《江西农业经济》 1999年第1期42-42,共1页

关键词系列产品开发淮山中药饮片产业化经营生产工艺流程营养成份膨化食品营养食品病虫害市场需求导向

同被引文献15

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2赵贵红.食品添加剂在鸡皮糙山药营养粉皮中的应用[J].中国食品添加剂,2009,20(6):166-169. 被引量：2
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4丰锋,叶春海,王耀辉,李发钦.播种材料、密度、肥料对淮山薯产量及品质的影响[J].作物杂志,2007(6):31-35. 被引量：6
5孟祥艳,赵国华.山药淀粉的特性及应用研究[J].食品工业科技,2008,29(1):292-294. 被引量：13
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8聂凌鸿,居虹.淮山药泡腾片固体饮料的研制[J].安徽农业科学,2009,37(27):13232-13233. 被引量：10
9赵贵红.鸡皮糙山药营养粉皮的研制[J].食品科技,2010,35(3):108-111.
10曾凡梅,张恒,孔明航.超声波协同纤维素酶提取山药多糖的工艺及组分测定研究[J].江西食品工业,2010(2):32-34. 被引量：13

江西农业经济

1999年第1期

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