我省红薯生产概况及今后发展思路被引量：2

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摘要我省红薯生产概况及今后发展思路陈希中（江西省农业技术推广总站红薯是我省的主要旱粮作物，种植面积仅次于水稻、大豆，居粮食作物第三位，是高产稳产、营养丰富、用途广泛的作物，具有减肥、通便、降低胆固醇和防止动脉硬化的作用，有很强的保健功能，是很有效的防癌食...

作者陈希中

机构地区江西省农业技术推广总站

出处《江西农业科技》 1998年第S1期35-36,共2页 Jiangxi Agricultural Science & Technology

关键词生产概况红薯加工利用后发展地方品种发展思路种植面积栽种面积增加农民收入贮藏技术

同被引文献9

1孙祥祥,刘长虹,张煌.杂粮馒头的开发与发展前景[J].粮食科技与经济,2017,42(5):61-64. 被引量：11
2贾凤娟,王文亮,弓志青,崔文甲,王延圣,王月明.毛木耳粉对小麦面团、馒头质构特性及馒头品质的影响[J].食品科学技术学报,2018,36(3):83-87. 被引量：10
3吴素华,廖雪媛,李刚凤,石秋月,胡庆洪.红薯馒头营养成分分析[J].铜仁学院学报,2018,20(9):20-23. 被引量：4
4马栎,唐海霞.甘薯全粉馒头加工工艺的优化研究[J].粮食科技与经济,2020,45(10):124-127. 被引量：8
5黄斐,谷俊华.谷朊粉对红薯泥面团特性及其面条品质的影响[J].吉林农业科技学院学报,2022,31(2):6-9. 被引量：1
6胡甜甜,张磊,贾珊,张清安.红薯的营养特性贮藏及加工制品的研究现状及进展[J].农产品加工,2023(11):84-88.

江西农业科技

1998年第S1期

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