绿叶菜,被忽视的补钙高手

钙是人体内含量最大的一种矿物质，是组成我们牙齿、骨骼的重要成分，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。近年来，相较保健食品，越来越多的人更希望从天然食物中补充钙。说到补钙食物，多数人首先想到的是牛奶和豆腐，而有一大类食物常被忽视——绿叶蔬菜。