菜根也能把病防

大家在做菜时,往往只吃叶片的部分,把根部拣去不用,扔进垃圾桶内,这种习惯不仅是极大浪费,同时也失去了很多营养,俗话说：“布衣暖,菜根香。”饮食中很多被丢弃的东西也是宝,比如菜根就有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,在专业医生的指导下合理利用,就能起到营养保健、祛除疾病之效。