期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

趣玩厨房（十六）

原文传递

导出

摘要烹饪是一项技术。但加上了非凡的想象力．就成了艺术。一枚鸡蛋是一枚鸡蛋，但又不只是一枚“鸡蛋”。以百香果为馅心。有朗姆滔的助兴，这种仿真类甜品总是能给人带来最大限度的惊喜。慢煮龙虾配甜豆仁中。龙虾的制作组合了不同的烹饪手法。先腌制后低温慢煮。再以喷枪炙烤上色，肉质更加脆嫩．风味殊然，

作者王然

机构地区王然创意美食设计工作室

出处《中国烹饪》 2018年第4期98-99,共2页 Chinese Cuisine

关键词厨房想象力鸡蛋百香果烹饪龙虾甜豆肉质

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

引文网络
相关文献

1漫画：小甜豆[J].读写月报（高中版）,2009(7):92-93.
2甜豆变形记[J].中国烹饪,2017,0(12):80-81.
3烤新西兰带骨羊排[J].中国烹饪,2017,0(12):73-73.
4瑞士禁止活煮龙虾，因直接水煮太疼太残忍[J].看世界,2018,0(3):89-89.
5王承宇,付双.挥棒接球显身手[J].初中生世界（八年级）,2018,0(4):10-10.
6钱静.糯米团子(外一篇)[J].雨花,2011,0(7):73-75.
7李晶宇.影响小龙虾青壳和红壳的主要因素有哪些[J].海洋与渔业（水产前沿）,2017,0(9):76-77.
8王举芳.少年安小乐[J].优秀童话世界,2018(1):16-17.
9俞木发.合二为一在Excel中制作组合图表[J].电脑爱好者,2017,0(22):52-53.
10俞国荣.“金银”食单[J].食品与健康,2018,0(2):52-53.

中国烹饪

2018年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部