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美国疾病预防控制中心专家发现巧克力和红酒有抗毒功效

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摘要据MedialXpress网站近日报道，美国疾病预防控制中心专家发现，葡萄和可可中含有的酚类化合物白藜芦醇具有抗毒功效。专家将这种化合物添加到感染了痘苗病毒的人类细胞培养物中。感染因子类似于一种危险的天花病毒，但它并不被认为是致命的，所以它经常被用作模型对象。经大量研究发现，

出处《中国烹饪》 2018年第4期136-136,共1页 Chinese Cuisine

关键词疾病预防控制中心专家功效抗毒美国巧克力酚类化合物红酒

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2018年第4期

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