日本京都大学开发新机器，一口气测出酒量和患癌风险

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摘要日本京都大学近期开发了一个新的检测方法，能够在5分钟之内检测出人的酒量如何以及患癌风险高低。测试者首先喝下含醇量5％的水，住口袋里吹一口气，再把口袋放在检测器里就可以了。检测结果需要大约5分钟。标准数据是23．3，比这个数字高表示酒量差，低则表示酒量小。因为酒在体内会转化为乙醛，

出处《中国烹饪》 2018年第4期142-142,共1页 Chinese Cuisine

关键词日本京都大学酒量开发风险机器气测癌检测结果

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2018年第4期

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