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“宫廷”奶饽饽
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摘要
宫廷奶饽饽为失传的宫廷面点,它形如棋子,奶香浓郁,香甜适口。作为冷食点心的它,可在清明节前夕的寒食节食用,再配一壶上好的明前茶,以表对故人的思念之情。
作者
姜波
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第4期70-73,共4页
Sino-foreign Food Industry
关键词
宫廷
饽饽
奶
清明节
明前茶
面点
点心
冷食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
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