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瘦肉精的危害及检测方法研究进展
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3
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摘要
近年来,瘦肉精残留事件给我国养殖业和肉制品安全蒙上了一层厚厚的阴影,国家明令禁止在饲料和动物饮用水中加入禁用的药品。本文主要对瘦肉精的来源、危害以及主要的检测方法进行了相关探讨,以供参考。
作者
徐广伟
机构地区
浙江省金华市食品药品检验检测研究院
出处
《中国食品》
2018年第7期148-149,共2页
China Food
关键词
瘦肉精
检测
危害
动物饮用水
肉制品
养殖业
饲料
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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中国食品
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