清江花椰菜产业现状与发展思考

花椰菜属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，以花球为食用器官，营养丰富，味道鲜美，具有防癌抗癌作用，深受广大消费者喜爱。近几年来花椰菜种植面积和消费量迅速增长，已成为国内市场主要蔬菜种类之一。浙江、江苏、上海等省市是我国花椰菜主要产地，其中浙江省南部的温州、台州、黄岩等地花椰菜种植规模位居全国前列，生产面积逐年增加，并实现了花椰菜周年供应，取得了良好的经济效益和社会效益。