饲料中铜的生物学效价的评定和使用

Evaluation and Use of Biological Value of Copper in Feed

当畜牧养殖业还只处在努力满足人们菜篮子阶段时，谈微量矿物元素，我们关注的是它们的促进动物生长、抗菌等功能性作用；当人们的菜篮子得到极大丰富后，生产与生态的协调发展成为时代主题，我们再谈微量矿物元素，开始更多关注它们的精准使用，关注它们对人类健康和环境的影响。畜禽粪便是土壤重金属污染的重要来源，源头减量和养殖废弃物资源化利用是降低污染的重要措施。