浅谈淀粉酶在动物生产中的应用研究进展

Research Progress of Application of Amylase in Animal Production

淀粉酶是动物体内一类重要的消化酶,其作为酶制剂添加到饲料中能帮助动物消化吸收饲料中的淀粉,有利于动物的生长发育。本文主要介绍了淀粉酶及影响淀粉酶活性的因素,并对淀粉酶在家禽、猪、反刍动物和水产动物生产中的应用进行综述,旨在为动物的科学养殖及淀粉酶制剂的合理使用提供参考。