赵建平“惠丰”北京味

下载PDF

导出

摘要在赵建平的眼里,惠丰酒家就像是自己的孩子,从诞生、蹒跚学步到长大成人,惠丰酒家近30余年的风风雨雨无不浸透他的感情和心血。而今惠丰酒家已经更名为＂惠丰饺子楼＂,子品牌＂惠丰门钉肉饼＂、＂惠丰涮肉馆＂相继推出。赵建平传承的＂惠丰＂北京味,好吃不贵,却充满了北京记忆。作家北岛说：＂每一人,每一处,都有它专属的味道,总会不经意地勾起怀念。＂

作者宗莲籽

机构地区惠丰饺子楼

出处《餐饮世界》 2018年第3期48-51,共4页 World Cuisine

关键词北京酒家肉饼浸透饺子味道

分类号 TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1知识卡片[J].派出所工作,2018,0(3):96-96.
2姜齐文,聂其贵,赵紫薇,董卫涛.党建+打造“湖上先锋”电力铁军[J].农电管理,2018,0(3):26-27.
3“金拱门之父”—雷·克洛克[J].中外书摘,2018,0(4):33-36.
4祁建.老北京的涮羊肉[J].医食参考,2018,0(4):60-60.
5北京一餐厅禁烟“不彻底”导致争议发生，将被处以万元罚款[J].中国烹饪,2018,0(3):138-138.
6杨震,贡慧,刘梦,史智佳.辅料配比及烹饪方式对速冻羊肉饼品质的影响[J].肉类研究,2018,32(1):23-29. 被引量：8
7姜齐文,聂其贵,董卫涛.以““党建+”活动为载体创建党建品牌[J].农村电工,2018,26(4):7-7.
8STEPHEN DOBIE.Gazoo小先锋丰田雅力士GRHN[J].汽车测试报告,2018,0(3):12-13.
9吴波,何子铭,袁晓晔.MERCEDES-MAYBACH S600 云巅的奢华与尊贵[J].汽车与驾驶维修（汽车版）,2018,0(3):104-111.

餐饮世界

2018年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

赵建平“惠丰”北京味

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史