机遇与挑战并行 面对老年餐,企业该如何选择?

相关数据显示截至2016年底,中国60岁以上的老人已近2.3亿,占总人口的16.7%,是全球老龄人口最多的国家。虽然老年餐市场面临着很多棘手的问题,但这样一个庞大的市场基数对餐饮企业来说仍旧无异于一块肥肉。