《红楼梦》中谈养生——茄鲞

《红楼梦》第四十一回，贾母在大观园设宴，凤姐奉贾母之命夹了些—茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子”。