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糖友不必“谈粥色变”

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摘要 “粥”对于中国人来说，不仅是营养与美味的象征，更是中国传统饮食文化的传承和体现。然而在很多糖友的食谱中，粥是“违禁品”，“得了糖尿病，稀饭不能喝了”“一碗粥就是一碗糖水”是许多糖友的经验分享。这种说法的理由是喝粥血糖升得快而高。是这样吗？

作者谢玉兰

机构地区东南大学附属中大医院

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2018年第3期15-15,共1页 Jiangsu Health Care

关键词喝粥多糖色变饮食文化糖尿病中国

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]

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江苏卫生保健（今日保健）

2018年第3期

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