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第三方检测与食品安全抽检工作要点阐述被引量：3

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摘要食品安全监督抽检是对食品安全风险进行监控的一种手段,由质检部门、工商部门、食品药品监管部门推出的.根据国家食品安全监管体系“十二五”规划,截至2015年,我国食品安全检测覆盖范围广,监测网点将多,且规模越来越大.其中,第三方检测机构在食品安全监督抽检中发挥着越来越重要的作用.2015年,国家食药监总局发布《食品安全抽样检验管理办法》开始实施,就食品安全抽样检验工作进行了完善.

作者张伟

机构地区广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)

出处《食品界》 2018年第4期47-48,共2页 Food Industry

关键词食品安全检测第三方抽检工作安全监管体系监督抽检安全风险质检部门工商部门

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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