食品微生物检验的质量控制

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摘要近几年来,我国食品安全问题频发,从校园食物中毒事件到三聚氰胺事件,使得人们对于食品安全的关注度不断提高.微生物指标作为评价食品安全的重要指标之一,实验室应怎么控制好微生物检验就尤为重要了.

作者毛露涛

机构地区广元市食品药品检验检测中心

出处《食品界》 2018年第4期129-129,共1页 Food Industry

关键词食品微生物检验质量控制食品安全问题食物中毒事件微生物指标三聚氰胺实验室

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食品界

2018年第4期

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