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玉米面包
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摘要
它是南美地区非常受欢迎的玉米面包,组织粗糙却健康营养。如果你也吃腻了普通面包,不妨试试这款带着淡淡玉米香气的粗粮面包。
作者
吕强
张旭明
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第5期96-98,共3页
Sino-foreign Food Industry
关键词
玉米面包
粗粮
香气
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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张印,王娅莉,李秀秀,王凯,连惠章,王晓,费锦标.
大米湿磨和干磨法制作米发糕品质差异的研究[J]
.粮食与饲料工业,2018(2):7-11.
被引量:6
中外食品工业(贝太厨房)
2018年 第5期
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