摘要
2017年5月,本单位在接受计量认证考核时被要求检测巧克力豆中柠檬黄、亮蓝的加标回收率,要求有这两项目的本底值。以往的认证中要求检测液体饮料中色素的加标回收率较多,每一颗巧克力豆中的巧克力芯以及外面包裹的色素重量均不一样,样品的均匀性不佳,巧克力外面除有色素外还有棕榈蜡,成分复杂,色素的解析存在一定的困难。故获知这一检测任务时,觉得有一定的难度。在国家标准中,检测食品中合成着色剂的标准只有GB5009.35-2016,因此考核期间采用此标准。
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2018年第8期1021-1022,共2页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology