警惕陈茶翻新 如何鉴别“翻新茶”

春茶上市时节，关于“翻新茶”的话题引起了消费者的关注。国家一级评茶师、安徽农业大学茶与食品科技学院副教授刘政权介绍，“翻新茶”并不是茶学术语，而是一种市场概念，主要指储存一段时间的茶叶（主要为绿茶）经过一定的加工处理后让消费者以为是新茶，从而达到扩大销售和增加利润的目的。