最是一口牛肉香

饮食,是一个人走到哪里都割舍不下的情怀。总有一些东西,吃了就念念不忘牵肠挂肚。牛肉总是在人类发展历程中被当作某种标志,亚洲国家曾有过禁食牛肉的法令,为了农耕需要,也有过鼓励多吃牛肉强身健体的政策,为了脱亚入欧。然而这些都与牛肉本身无关,在经济迅速发展的今天,很多人食牛肉,不仅仅是因为牛肉营养价值高、富含多种维生素、脂肪含量低,而是更偏爱牛肉特有的味道,香而不腻、微膻不腥。