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香菇科学加工两法

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摘要香菇采收后,应力争在当天加工、干燥,以免其发黑变质和腐烂.干制后的香菇香味更加浓郁,既可内销,也可出口.加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种.

出处《农家之友》 2018年第5期60-60,共1页

关键词加工香菇烘烤干燥科学采收后

分类号 S646.12 [农业科学—蔬菜学]

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农家之友

2018年第5期

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