摘要
"体验"一词在经济学视角下应不再是一个新鲜词汇,注重用户体验的企业大多都获得了良好的收益。国外学者对于体验式教学改革的研究从最初的"经验主义"发展到体验式学习。在举办全国职业院校技能大赛如火如荼的时期,这种体验式教学对于高职类旅游管理专业课程,特别是餐饮服务与管理课程中该如何应用,本文从理念、内容和模式三个方面展开了研究。
出处
《辽宁经济》
2018年第2期90-91,共2页
Liaoning Economy
基金
辽宁经济管理干部学院2017年度教改课题"基于中餐主题宴会设计大赛的餐饮服务与管理教学体系改革"(项目编号:2017jzy26
负责人:唐丽娟)阶段性成果
