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2018年餐饮行业十大发展趋势

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摘要渐行渐远的2017,给餐饮人留下了冷暖自知的唏嘘.一面是50万家餐厅关门,哀鸿一片,一面是小品类风生水起,动辄就是百千万的融资.纷来沓至的2018,究竟是餐饮品类间的劳燕分飞？还是大一统的合舟共济？战略咨询专家许战海为各位看官梳理自己眼中的十大发展趋势,在他眼中的2018年又有什么期待呢？

作者许战海

出处《烹调知识》 2018年第5期24-25,共2页 Cooking Knowledge

关键词发展趋势餐饮行业融资

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2018年第5期

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