武汉的风味饮食话“三圆”(一)

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摘要众所周知,“圆子”按字面解释它象征着团圆,象征着每个家庭团团圆圆,和和气气;更象征着生活幸福圆满,特别到了春节,家家户户都飘散着圆子的香味.武汉市蔡甸小城北临滔滔汉江,南接起伏丘陵,境内湖泊众多,水域纵横交错,历来牲猪、鲜鱼、莲藕等农副产品丰富.街市贸易繁荣,市民们在长期的劳动和生活中,逐步形成了一些饮食风味,其中蜚声汉江独具特色的便数蔡甸“三圆（即肉圆、鱼圆、藕圆）”.

作者朱则刚

出处《烹调知识》 2018年第5期44-46,共3页 Cooking Knowledge

关键词武汉市风味饮食农副产品饮食风味象征圆子生活汉江

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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