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育人好比“制酱”,是一个缓慢而优雅的事业

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摘要酱，最初并非调味品，而是一种食品。传说燧人氏作肉脯．黄帝作炙肉，成汤作随（即肉酱）。其加工方法，大致上就是将肉研碎，用酿酒用的曲拌匀，装进容器，然后用泥封口，放在太阳下晒若干天，待酒曲发酵，就可食用.

作者李海林

机构地区上海新纪元双语学校

出处《今日教育》 2018年第4期70-72,共3页 Education Today

关键词育人事业优雅加工方法肉脯调味品容器

分类号 G641 [文化科学—高等教育学]

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今日教育

2018年第4期

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