吃不吃豆腐

从超市买了近五斤比较老的豆腐,下班后提回去。同事说你买这么多啊？我说吃两三天,炸成二面黄,用着两顿或是三顿来吃。每一顿取出一些、大约能够烩成一盘的样子。这种吃法的豆腐也叫熊掌豆腐,即是把豆腐切成许多长方块,厚薄随意,当然也不能太厚,入油锅炸,炸到两面黄,取出。