每天一份绿叶菜可以强健大脑

美国的一项研究表明，尽管认知能力会随着年龄的增长自然衰退，但每天吃一份（约100克）绿叶菜将有助保持记忆力和思维能力。即使将酒精、盐分摄入、高血压、肥胖、教育水平等其他影响大脑健康的因素考虑在内，这一结论也同样成立。