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立夏吃草莓可解毒是真的吗

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摘要说革莓解毒，有一定的根据，主要还是因为草莓中富含维生素C、花青素和鞣花酸，它们有解毒、抗氧化和抗炎的功效。维生素C能够增加混合功能氧化酶活性，增强药物或毒物的解毒过程。大量维生素C还能缓解重金属离子如铅、

作者侯琴

出处《乐活老年》 2018年第5期52-52,共1页

关键词草莓立夏维生素C 金属离子抗氧化花青素酶活性

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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乐活老年

2018年第5期

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