高效液相色谱法测定美耐皿餐具中三聚氰胺迁移量

Determination of Melamine Migration in Melamine Resin Tableware By HPLC

建立了美耐皿餐具中三聚氰胺迁移量的高效液相色谱(HPLC)分析方法,以强阳离子交换柱ZORBAX 300-SCX(4.6×250mm,5μm)为分离柱,乙腈-磷酸二氢盐洗脱,流速1.0m L/min,柱温30℃,检测波长230nm。结果表明:不同食品模拟物中三聚氰胺在0.5~5.0mg/L范围内线性良好(r均大于0.999),方法定量限为0.5mg/L,RSD(n=6)为:0.63%~1.88%,回收率为:95.2%~102.2%,该方法快速准确,重复性好,适用于不同类型食品模拟物中三聚氰胺含量测定。