泰厨之行米其林餐厅学泰菜

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摘要说起亚洲菜，国际上比较排的上号的首先是日餐和我们的中餐，次之自然就是泰餐，泰餐几乎包罗了东南亚各国的各种美食要素，因此泰国菜也基本成了“东南亚菜”的代名词，在布鲁塞尔有一家米其林三星餐厅“蓝象”（BlueElephant），几乎是世界最著名的泰餐厅之一，而这家餐厅在泰国菜老家——曼谷的旗舰店，开展了厨艺课程，也许就是为了不负泰餐魁首的名声吧.

作者胡若冰

出处《风景名胜》 2018年第5期138-143,共6页 Business & Luxury

关键词米其林餐厅布鲁塞尔东南亚代名词旗舰店泰国国际

分类号 F832.48 [经济管理—金融学]

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风景名胜

2018年第5期

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