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药食同源植物藜麦

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摘要 藜麦原产于南美洲安第斯山区,其营养价值丰富、全面,高蛋白质、低脂肪、低糖,富含多种人体必需的氨基酸,是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,成为我国小杂粮作物的后起之秀。
出处 《乡镇论坛》 2018年第10期35-35,共1页
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