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绿意食晚春 春去夏犹清
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摘要
“天意怜幽草,人间重晚晴。”春末夏初,雨后黄昏,正是明净如洗之时节。作为淮扬府的副牌,游园京梦以清雅的意韵渐入佳境。在秉承淮扬菜浓淡相宜、清鲜雅致的基调上,融合现代食材和技法的灵动。
作者
刘扬
褚宏辚
张洋
胡元骏
机构地区
北京游园京梦
不详
出处
《中国烹饪》
2018年第5期24-25,共2页
Chinese Cuisine
关键词
中国
美食学
烹饪方法
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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