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度小月:台湾小吃的小而美
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摘要
在北京商业艺术气息浓厚的侨福芳草地,来自台南的度小月于2012年末开启了进入北京现代都市的旅程。度小月副总经理曾温煌来自台湾,多年来从事餐饮行业,深谙台湾各地美食小吃的历史渊源、选材做法、风味特色。他也与团队一手打造了度小月进入大陆后以经营台湾精品小吃为主的经营理念。
作者
褚宏辚
张洋
出处
《中国烹饪》
2018年第5期40-41,共2页
Chinese Cuisine
关键词
台湾地区
小吃
经营理念
现代都市
副总经理
餐饮行业
历史渊源
风味特色
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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