江振诚：餐厅需要呈现城市的DNA

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摘要 “这是这个舞台上，第一次有华人拿到这个奖项，站在这里说中文。”江振诚手持Diners Club终身成就奖（亚洲）的奖杯，在2018亚洲50最佳餐厅的颁奖典礼上发出了这样的感言。这场亚洲餐饮界最重要的盛典，多年来一直是全场英文，这一句简单而有力的汉语无疑有着划时代的意义。

作者 Miss Special

出处《中国烹饪》 2018年第5期54-57,共4页 Chinese Cuisine

关键词餐厅 DNA 城市终身成就奖颁奖典礼亚洲餐饮界

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中国烹饪

2018年第5期

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