滑县夏季香菜栽培技术

香菜又名芫荽、胡荽、盐荽、满天香等，为伞形科芫荽，属一年生草本植物，原产于地中海沿岸和中亚地区，汉代引入我国，现在全国各地广泛种植。香菜叶小且嫩、茎直立、纤细、多分枝、昧浓香、色泽青绿，有丰富的营养价值，蛋白质、矿物质、维生素含量较多，可生食、炒食、做汤，是提味的小品种蔬菜，百姓餐桌上不可缺少的美食。香菜的药用价值也很高，根、茎、叶、种子均可入药。