扬州烫干丝

扬州的大煮干丝很有名，据说与六下江南微服私访的乾隆有关。想必是一风和日丽的早上了，游罢风姿绰约的瘦西湖，从玉人吹过凤箫的二十四桥走出，信步就进了一家临水茶馆，窗前是橹声咿呀柳枝轻拂，桌上是热气腾腾的翡翠烧卖、三丁包子、蜂糖糕，一壶上好龙井，最勾人眼球的便是一盆“九丝汤”，干丝、笋丝、火腿丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡肉丝，黄白淡红相间，更显活色生香。