小米诱发严重变态反应一例

食物变态反应是指食物进入人体后机体对之产生的异常免疫反应,可导致机体生理功能紊乱和/或组织损伤。食物诱发的严重变态反应常累及多个靶器官,重者可导致死亡。小米也可诱发严重变态反应,但相关报道少见。本文报道食入小米后诱发严重变态反应患者1例的诊疗过程,并对相关的国内外文献进行复习,以分析本病的临床特征和诊治过程,为临床工作者提供参考依据。