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鲑鳟鱼类的养殖技术研究

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摘要鲑科鱼类习惯上有的被称作鲑,有的被称作鳟,通称为鲑鳟鱼.鲑鳟鱼是一类高蛋白、低脂肪、无骨尖刺的鱼类,因其商品性质好,营养价值高,对预防心脑血管疾病有一定作用,近些年在我国水产市场需求量不断增加.鲑鳟鱼是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水品种之一.我国地大物博,水面积较大,鲑鳟鱼在我国有着良好的养殖前景.

作者肖光华张曼

机构地区重庆市城口县农业委员会

出处《畜牧兽医科学（电子版）》 2018年第5期186-187,共2页 Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

关键词鲑鳟鱼类养殖技术饲养管理

分类号 S96 [农业科学—水产养殖]

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2018年第5期

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