略论欧洲中世纪后期的饮食——以英国庄园为例被引量：1

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摘要 13世纪末到15世纪初的英国政治、经济等社会各个方面都发生着激烈的变动,生产力大幅提高,商业化发展扩大,人口数量激增,庄园处于鼎盛时期,城市也开始兴起。在这样剧烈变动的社会下,通过研究当时庄园制下人们饮食内容的不同,可以反映出当时的社会等级和不同等级的生活差异。正如费尔南·布罗代在《15世纪到18世纪物质文明、经济、资本主义》一书中所写到:"这是物质生活的重要准则之一:‘知道你吃什么,就能说出你的身份是是什么’,食物是每个人社会地位的标志,也是他周围文化和文明的标志。"^([1])

作者隋瑶

机构地区上海大学

出处《美与时代（城市）》 2018年第4期129-130,共2页

关键词中世纪饮食文化英国庄园

分类号 F124.7 [经济管理—世界经济]

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美与时代（城市）

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