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乌桕脂甘三酯的HPLC结构分析
被引量：
10
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摘要
本文除叙述了一种高压液相色谱(HPLC)甘油酯的结构分析法外,还给出了乌桕脂的脂肪酸组成和甘油酯结构。乌桕脂是一种非常特殊的植物脂,主要含棕榈酸(P)和油酸(O),POP组成约占甘油酯总量的80％。
作者
忻耀年
Prof.Dr.K.Aitzetmuller
机构地区
商业部西安油脂科学研究所
联邦德国油脂科学研究院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第1期23-30,60,共9页
China Oils and Fats
关键词
乌桕脂
甘三酯
结构分析
液相色谱
分类号
TQ646 [化学工程—精细化工]
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