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姜黄素或能改善记忆力 同时有助缓解抑郁
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摘要
美国一项研究显示,咖喱中含有的姜黄素能提高近三成记忆力,同时有助缓解抑郁。加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员招募40名志愿者,把他们分为两组,一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素,另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年龄介于50岁至90岁,有轻微记忆力下降现象,但身体健康另外,研究人员每三个月记录一次志愿者的心跳、甲状腺功能及整体健康状况。
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第2期148-148,共1页
Food and Machinery
关键词
记忆力
姜黄素
抑郁
加利福尼亚大学
研究人员
甲状腺功能
志愿者
身体健康
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与机械
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