开火仓

“火”通“伙”，也称“开伙仓”。四十年前，杭城四郊是家家柴灶，户户炊烟。近山的烧杂柴茅草，种田的烧麻杆稻草，再穷的人家，一间灶披间，都要比城里人的房间大，一只灶头的占地，少说也有三米见方。正面是炒菜煮饭的灶台，背面是烧柴烧禾的灶坑；前面备齐锅碗瓢勺，后面堆起柴禾稻草，配一支吹火的竹管。灶边一只米缸，或者立一只米橱。阔气的大户人家，另置有米仓。