膳食中钠(盐)与血压的关系及其他膳食因素可能的调节作用

Relation of dietary sodium(salt) to blood pressure and its possible modulation by other dietary factors

现有资料表明,膳食钠（盐）与血压直接相关。以往大多数研究结果来自缺乏膳食数据的研究;因此,这种钠-血压关系是否受其他膳食因素调节尚不清楚。国际宏量/微量营养素和血压研究（international study on macro/micronutrients and blood pressure,INTERMAP）结果显示,在控制多种非膳食因素情况下,年龄40～59岁的男性和女性4680人（中国、日本、英国和美国的17个人口样本）的血压与24h尿钠排泄和尿钠／钾直接相关。