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一次性淋膜纸餐具加工过程中异物质量控制方法探讨
被引量:
1
Discussion on quality control method of foreign matter in disposable paper drying process
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摘要
一次性淋膜纸餐具是由食品接触用纸和聚乙烯膜通过热黏合,经过淋膜—印刷—模切—成型四道工序加工而成的成品。主要包括一次性纸杯、纸碗、纸餐桶等产品。因为其作为盛装食品的容器或工具,如果纸餐具本身带来异物,对纸餐具的使用者将带来比较严重的物理危害、化学危害或者微生物危害。这也是纸餐具加工企业必需要解决的食品和质量问题。
作者
黄志华
机构地区
上海纸杯有限公司
出处
《食品安全导刊》
2018年第12期37-37,41,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
一次性纸杯
聚乙烯膜
加工过程
纸餐具
质量控制方法
异物
微生物危害
物理危害
分类号
TS972.23 [轻工技术与工程]
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