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食品检验实验室管理及检验质量控制探讨
被引量:
1
Discussion on management and inspection quality control of food inspection laboratory
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摘要
食品检验是保证食品质量安全的重要技术手段。通过检验,能判断食品质量是否符合国家相关法律法规及技术标准的要求,为食品监管提供强有力的技术支撑,为人民群众的健康及生命安全提供技术保障。从当前的食品检验工作看,无论是实验室管理,还是检验质量,都存在或多或少的问题,为确保食品质量安全,需加强食品检验实验室的管理和检验质量控制,才能更好地保证检验结果的真实性、准确性和可靠性。
作者
雍萍
机构地区
南充市产品质量监督检验所
出处
《食品安全导刊》
2018年第12期38-39,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品检验工作
实验室管理
质量控制
食品质量安全
技术标准
检验实验室
法律法规
技术支撑
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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食品安全导刊
2018年 第12期
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